Teel van gewasse met hoër vlakke van vitamiene en minerale of hoër proteïene en gesonder vette word biofortifikasie genoem. Teel vir verbeterde voedingsgeh alte word onderneem met doelwitte van verbetering van proteïen-, olie- en vitamieninhoud en kwaliteit, tesame met mikrovoedingstof- en mineraalinhoud.
Waarom is biofortifikasie nuttig om voedselkwaliteit deur plantteling te verbeter?
Inleiding. Biofortifikasie is 'n proses om die digtheid van vitamiene en minerale in 'n gewas te verhoog deur plantteling, transgeniese tegnieke of agronomiese praktyke. Bioversterkte stapelgewasse, wanneer dit gereeld verbruik word, sal meetbare verbeterings in menslike gesondheid en voeding genereer.
Hoe word die voedingsgeh alte van gewasse verbeter?
Deur 'n verskeidenheid plantmodifikasiestrategieë te gebruik, insluitend konvensionele teling en genetiese ingenieurswese, meer voedsame gewasvariëteite met hoër hoeveelhede vitamien A, yster (Fe) en sink (Zn), die drie mikrovoedingstowwe wat deur die WGO geïdentifiseer is as die meeste in menslike diëte wêreldwyd, is gegenereer.
Hoe is plantteling nuttig vir verbeterde voedselgeh alte?
Teling kan voedingswaarde van voedsel verbeter deur vitamiene en minerale, antioksidante, vesel en gesonde olies te verhoog. Genetiese diversiteit van vrugte en groente laat teling toe vir hoër, meer betroubare opbrengste, vir groter beskikbaarheid en bekostigbaarheid.
Is metode om gewasse te teel om voedingswaarde te verhoog?
Biofortifikasie is die idee om gewasse te teel om hul voedingswaarde te verhoog.
