Wat is bederf? Bederf is afval of afval wat voortspruit uit die produksieproses. Die term word die meeste toegepas op grondstowwe wat 'n kort lewensduur het, soos kos wat in die gasvryheidsbedryf gebruik word.
Wat veroorsaak voedselbederf?
Verskeie faktore veroorsaak voedselbederf, wat items ongeskik maak vir verbruik. Lig, suurstof, hitte, humiditeit, temperatuur en bederfbakterieë kan almal beide veiligheid en kwaliteit van bederfbare voedsel beïnvloed. Wanneer onderhewig aan hierdie faktore, sal voedsel geleidelik agteruitgaan.
Wat is die voorbeeld van bederf?
Kosbederf is enige ongewenste verandering in kos. Die meeste natuurlike kosse het 'n beperkte leeftyd: byvoorbeeld vis, vleis, melk en brood is bederfbare kosse, wat beteken hulle het 'n kort stoorlewe en dit bederf maklik. Ander kosse ontbind ook uiteindelik, al hou hulle vir 'n aansienlik langer tyd.
Hoe kry jy normale bederf?
Die normale bederf sal bereken word as die totale aantal bederfde eenhede, gedeel deur die totale geproduseerde eenhede, en vermenigvuldig met 100.
Wat beteken die term bederf?
selfstandige naamwoord. die daad van bederf of die toestand van bederf materiaal of die hoeveelheid materiaal wat bederf of vermors word: Die bederf in vandag se besending is veels te groot. die verval van voedsel as gevolg van die werking van bakterieë; verrotting: Hy was bekommerd oor die bederf van vrugte op pad mark toe.
