Afhangende van gebruik, moet die gemiddelde mes geslyp word elke 1-2 maande. Skerp, is die proses om 'n beskadigde of dowwe rand te herstel en vereis 'n redelik growwe skuurmiddel soos 'n diamantplaat, klip of skuurband.
Moet jy 'n mes slyp na elke gebruik?
Slyp herbelyn die mikroskopiese tande in die lem, maar verwyder nie staal om 'n nuwe rand te skep soos “skerp” doen nie. Slyp kan gereeld gebruik word – selfs na elke gebruik … Afhangende van hoe gereeld die messe gebruik word, hoef hulle dalk net een of twee keer per jaar geslyp te word.
Moet ek my mes elke dag slyp?
Hoewel dit afhang van hoe gereeld jy dit gebruik, is daar 'n paar algemene riglyne vir die handhawing van 'n stel perfek skerp lemme. Benewens die slyp van jou messe na elke 2-4 gebruike by die huis, beveel kenners aan dat kombuismesse minstens een of twee keer per jaar professioneel geslyp word.
Kan jy 'n mes te veel slyp?
Dit is moontlik om 'n mes te veel skerp te maak. Elke keer as jy 'n lem slyp, verwyder jy materiaal daaruit en verkort die lewensduur daarvan. Oormatige verwydering is 'n probleem as jy die verkeerde skerpmaakgereedskap gebruik of te veel druk toepas tydens die proses.
Is dit belangrik om 'n mes te slyp voor gebruik?
Messe wat voortdurend op kommersiële persele gebruik word moet altyd skerp gehou word - 'n stomp of dowwe mes is gevaarlik omdat dit meer druk verg en meer geneig is om te gly en 'n besering. Dit is die enkele belangrikste rede om alle messe skerp te hou. Ons messkerpdiens help jou om dit te vermy.
