Heinz Company het eers in 1876 die sous begin vervaardig. Die maatskappy het dit oorspronklik catsup genoem, maar het gou na ketchup oorgeskakel om uit te staan. Vandag is ketchup die standaard, terwyl catsup steeds af en toe in die suidelike VSA gebruik word
Hoekom het hulle catsup na ketchup verander?
The H. J. Heinz Company, 'n naam wat vir die meeste mense vandag sinoniem is met ketchup, was 'n relatiewe laatkomer tot die spel en het eers in 1876 'n tamatie-gebaseerde ketchup vervaardig. Hulle het oorspronklik na hul produk verwys as catsup, maar het in die 1880's na ketchup oorgeskakel om uit te staan
Wat is die verskil tussen ketchup en catsup?
Kort antwoord: ketchup en catsup is dieselfde ding; 'n tamatie-gebaseerde spesery met asyn en speserye.
Wanneer is catsup die eerste keer gemaak?
Tamatie-ketchup is uitgevind
Uiteindelik, in 1812, het die eerste resep vir tamatie-gebaseerde ketchup debuteer. James Mease, 'n Philadelphia-wetenskaplike, word gekrediteer met die ontwikkeling van die resep. Hy het geskryf dat die beste ketchup afkomstig is van “liefdesappels,” soos tamaties destyds genoem is.
Wat was die oorspronklike catsup?
Die eerste bekende gepubliseerde tamatieketchup-resep het in 1812 verskyn, geskryf deur die wetenskaplike en tuinboukundige, James Mease, wat na tamaties as "liefdesappels" verwys het. Sy resep het tamatiepulp, speserye en brandewyn bevat, maar het 'n gebrek aan asyn en suiker.
