Soos gemaalde brandrissies, heel, gedroogde brandrissies moenie bederf nie en hou 'n gesondheidsrisiko in, maar hulle verloor hul smaak en hitte met verloop van tyd. Vir heerlike kos, maak seker jou brandrissies is geurig, leeragtig en 'n bietjie blink, nie bros, droog en vaal nie.
Hoe lank hou guajillo-rissies?
Om gedroogde brandrissies vars te hou en insekte uit te hou, bêre dit in 'n lugdigte houer in die spens of kas of, nog beter, in die vrieskas. Dis wat Bayless by die huis doen. Hulle sal tot 'n jaar hou, maar vir die volle geur en sterkte, gebruik hulle binne drie tot ses maande
Word gedroogde soetrissies sleg?
Gedroogde brandrissies, gemaalde soetrissies en fyngemaakte soetrissies moet nie presies verval of sleg word nie. Wanneer gedroogde soetrissies sleg geword het, beteken dit dat hulle hul geur, kleur en sterkte verloor het. Dit sal jou waarskynlik nie siek maak as jy enige soort gedroogde peper eet wat verval het nie.
Hoe kan jy sien of brandrissie sleg geword het?
Srissierissies wat bederf, sal tipies sag en verkleur word; gooi enige brandrissie wat 'n onaangename reuk of voorkoms het weg.
Hoe lank hou gedroogde fyngemaakte brandrissies?
Hoe lank kan fyngemaakte rooipeper bruikbaar bly? As jy fyngemaakte rooi soetrissie behoorlik berg, kan jy verwag om ongeveer drie jaar te kry. Die lewensduur van drie jaar is met die aanname dat die soetrissie in die eerste plek behoorlik gedroog en verpak is. Faktore in hoe lank dit hou, sluit vog en muf in.
