Liquorice is 'n uittreksel van die Glycyrrhiza glabra-plant wat glisirrisiensuur, of GZA, bevat. GZA bestaan uit een molekule glisirretiensuur en twee molekules glukuronsuur. Daar kan na die ekstrakte van die wortel van die plant verwys word as drop-, soetwortel- en glycyrrhiza-ekstrak.
Waarvan word swart drop gemaak?
Die basis van swart drop bestaan uit verskeie verskillende vorme suiker: granuleerde suiker, donker mieliesiroop, versoete kondensmelk en melasse As jy 'n sterker swart drop-geur verkies, gebruik blackstrap melasse. As jy by die Licorice Lovers Club instap, gaan voort en gebruik gewone bakmelasse.
Waar kom regte drop vandaan?
Licoricewortel, wat as een van die wêreld se oudste kruiemiddels beskou word, kom van die wortel van die dropplant (Glycyrrhiza glabra) (1). Inheems aan Wes-Asië en Suid-Europa, is drop al lank gebruik om verskeie kwale te behandel en lekkergoed, drankies en medisyne te geur (1, 2).
Wat is die voordele daarvan om swart drop te eet?
Dit kan vertering help. Swart drop kan jou spysverteringstelsel help om meer effektief te werk. Dit kan selfs simptome van spysvertering, sooibrand en maagsere verlig. Swart drop ekstrakte is gekoppel aan 'n vermindering in die bakterieë wat maagsere veroorsaak.
Is drop goed of sleg vir jou?
'n Nuwe gevallestudie dui daarop dat die eet van swart drop daagliks jou hartgesondheid kan beïnvloed as gevolg van 'n natuurlike verbinding in die lekkerny. Gesondheidskenners sê die verbinding beïnvloed jou kaliumvlakke en kan, wanneer dit gereeld verbruik word, tot kwessies soos hartaanvalle, beroerte of selfs die dood lei.
