In 1984 was daar genoeg voedsel in Brittanje geproduseer om die nasie vir 306 dae van die jaar te voed. Vandag is daardie syfer 233 dae, wat 21 Augustus 2020 die dag maak dat die land sonder kos sou opraak as ons net op Britse produkte staatmaak. Maar wat beteken dit eintlik en kan ons meer produseer?
Was die Verenigde Koninkryk al ooit selfversorgend in kos?
Selfvoorsiening in inheemse voedsel het tot ongeveer 85% teen 1990 gestyg Maar, soos Figuur 2 toon, het die VK-voedselselfvoorsiening bestendig gedaal sedert 1990, en in 2009 was sowat 72% in inheemse voedsel en 59% in alle voedsel. Selfvoorsiening in alle voedsel is tans 15% onder sy hoogtepunt in 1995.
Is die VK selfvoorsienend in aartappels?
Die VK is selfversorgend in voorafverpakte aartappels, maar voer verwerkte aartappels in.
Kan die VK homself onderhou?
'n Splinternuwe studie van die Harvard-universiteit het bevind dat die VK in staat sal wees om self te onderhou deur 'n gedeelte van die grond wat vir dierelandbou gebruik word, terug te keer na die bos Dit het getoon dat omskakeling grond wat tans gebruik word vir beweiding en die verbouing van veevoergewasse na bos kan 12 jaar se koolstofvrystellings opneem.
Is die VK selfvoorsienend met melk?
Die VK is ongeveer 77% selfversorgend wat melkproduksie betref (sien Figuur 1). Vlakke van toekomstige handel sal afhang van tariefvlakke vir invoer in die VK. Huidige WHO-tariefvlakke vir suiwelprodukte wat die VK binnekom van buite die EU is vasgestel op 'n gemiddeld van 40%.
