1: om op die oppervlak te brand Die vuur het die bodem van die pan geskroei. 2: om mee te droog of te verkrimp of asof met intense hitte Droogte het die oeste verskroei.
Wat is skroei in kookkuns?
1. om effens te brand om kleur, smaak te beïnvloed, ens. 2. om met hitte te verdroog of te verkrimp.
Wat veroorsaak skroei in kook?
Wetenskaplik beteken 'brand' die kos het meestal in koolstof verander en kan dalk net voor jou oë in stof verander. … Die meeste organiese stowwe bestaan uit koolstof en 'n paar ander elemente. Wanneer jy kos verbrand of verkool, ondergaan die koolstof verbranding en produseer koolstofdioksied en verbrande koolstof, wat swart is.
Word skroei of brand genoem?
Om te skroei is om iets fel te verbrand, tot op die punt waar die oppervlak daarvan – jou gesig, prairiegras, 'n steak op die rooster – verkool of andersins van kleur verander. Alhoewel skroei gewoonlik verwys na iets verbrand (of dit nou die son of 'n blaasvlam is wat brand), is dit nie altyd die geval nie.
Wat is die betekenis van Schored?
/skɔːrtʃt / effens verbrand, of beskadig deur vuur of hitte: Die platteland is verskroei ná etlike weke van warm son. Droë weer, droë toestande en droogte.
