Kapronsuur word natuurlik in verskeie plant- en diervette en olies aangetref.
Watter kosse bevat kapronsuur?
Voedselbronne van kapronsuur
Dit kom voor as gliserolester in dierevette soos dié aanwesig in botter, cheddar en ander kase en in klapperolie. Die onaangename reuk wat aan bokke herinner is te danke aan sy vrye vandaar ook sy naam.
Waar kom heksaansuur vandaan?
Dit is 'n vetsuur wat natuurlik voorkom in verskeie dierevette en olies, en is een van die chemikalieë wat die ontbindende vlesige saadhuid van die ginkgo sy kenmerkende onaangename reuk gee. Heksanoësuur word in baie kosse aangetref, waarvan sommige tapiokapêrel, vleisbouillon, pekanneute en ovaalblaarhuckleberry is.
Waar word kapriensuur gevind?
Capric Acid is 'n versadigde mediumketting-vetsuur met 'n 10-koolstof-ruggraat. Capriensuur kom natuurlik voor in die klapper- en palmpitolie asook die melk van verskeie soogdiere.
Waarvoor word kapronsuur gebruik?
Die primêre gebruik van kapronsuur is in die vervaardiging van sy esters vir gebruik as kunsmatige geure, en in die vervaardiging van heksielderivate, soos heksielfenole. Soute en esters van kapronsuur staan bekend as kaproate of heksanoate.
