Dragon (Artemisia dracunculus), ook bekend as estragon, is 'n spesie meerjarige kruie in die sonneblomfamilie. … Een subspesie, Artemisia dracunculus var. sativa, word gekweek vir gebruik van die blare as 'n aromatiese kulinêre kruie.
Wat kan ek gebruik in plaas van estragon?
Hoewel die beste plaasvervanger vir vars dragon regtig gedroogde dragon is (as jy dit beskikbaar het), is daar ander opsies. Ander groen kruie soos kerwel, basiliekruid en vinkelsaad werk ook goed as vars dragonvervangers.
Waarvoor word estragon gebruik?
Dragon word gebruik om verteringsprobleme te behandel, swak eetlus, waterretensie en tandpyn; om menstruasie te begin; en om slaap te bevorder. In kos en drank word dragon as 'n kulinêre kruie gebruik. In die vervaardiging word dragon as 'n geur in seep en skoonheidsmiddels gebruik.
Hoe smaak estragon?
Franse dragon het 'n pittige, dropagtige smaak as gevolg van die teenwoordigheid van estragool, 'n organiese verbinding wat vinkel, anys en dragon hul duidelike geure gee.
Wat staan dragon ook bekend as?
Dragon, (Artemisia dracunculus), ook genoem estragon, bosagtige aromatiese kruie van die familie Asteraceae, waarvan die gedroogde blare en blomblare gebruik word om pikantheid en pikantheid by te voeg. baie kulinêre geregte, veral vis, hoender, bredies, souse, omelette, kase, groente, tamaties en piekels.
