Rutabagas word dikwels met 'n wasbedekking verkoop om vog te handhaaf. … Die rutabaga-vleis is taamlik hard, so dit werk goed om dit in dun skywe te sny voordat dit gekook word. Sommige wortelgroente word bruin wanneer dit aan lug blootgestel word nadat hulle gesny is Sit dit in 'n bak water met 'n bietjie suurlemoensap as jy dit nie dadelik kan kook nie.
Kan ek rutabaga voor die tyd voorberei?
WENK: Jy kan beslis die rutabaga vooraf voorberei, skil en sny dit die vorige dag en bêre dit in 'n zip lock baggie in die yskas.
Watter kleur moet rutabagas wees?
Raap is gewoonlik witvleis met wit of wit en pers vel. Rutabagas het gewoonlik geel vleis en 'n pers-geel vel, en hulle is groter as raap.
Hoe lyk 'n ryp rutabaga?
Kyk: 'n Ryp rutabaga sal gewoonlik pers-getinte vel hê As jy die vel effens krap, sal jy geel vleis daaronder sien. Bly weg van rutabagas wat gekneus of gevlek is. En gooi daardie rutabaga terug as jy enige groen lote sien wat daaruit kom, wat tipies beteken dit is oorryp.
Verkleur rutabaga oranje wanneer dit gaar is?
Voorkoms. Daar is verskillende soorte rutabagas wat in kleur verskil - wit, pers, geel en bruin. Maar die binneste vleis is óf geel óf wit. Wanneer dit gaar is, word die vleis geel-oranje.
