INHOUDSOPGAWE:
- Wat is die betekenis van die term chiffonade?
- Wat is die verskil tussen julienne en sjiffonade?
- Watter gesnyde groente word met sjiffonade geassosieer?
- Is chiffonade 'n woord?
Video: Waar het die woord chiffonade vandaan gekom?
2024 Outeur: Fiona Howard | [email protected]. Laas verander: 2024-01-10 06:33
Chiffonade is 'n kooktegniek om groenteblare in lang, dun, fyn repies, flenters of linte te sny, wat in werklikheid die blare versnipper. Sy naam kom van die Franse woord "chiffon", wat "lint" beteken In streng klassieke Franse kookkuns het 'n Chiffonade 'n verdere presiese betekenis gehad.
Wat is die betekenis van die term chiffonade?
: gesnipperde of fyn gesnyde groente of kruie wat veral as garnering gebruik word.
Wat is die verskil tussen julienne en sjiffonade?
Julienne: Om die kos in vuurhoutjie-grootte stukke te sny. … Chiffonade: Om blaargroentes (basiliekruid, blaarslaai, groente) in dun stukkies te sny. (In Frans vertaal dit na "gemaak van lappe.") Stapel die blare, rol dit op en sny deur hulle, maak 'n hoop flenters.
Watter gesnyde groente word met sjiffonade geassosieer?
Chiffonade is 'n Franse kooktegniek wat gebruik word om kruie of blaargroentes (insluitend basiliekruid, salie, kruisement, spinasie, blaarslaai) in lang, dun repies fyn te sny.
Is chiffonade 'n woord?
'n Sjiffonade is 'n vinnige manier om 'n spatsel kleur en geur by jou kos te voeg. Gesteel van die Franse werkwoord "chiffonner", wat beteken om te verkrummel, chiffonade is 'n selfstandige naamwoord vir delikate repies kruie Dit kan ook as 'n werkwoord gebruik word om die proses van sny van die groente te beskryf.
Aanbeveel:
Waar het die woord oorstaan vandaan gekom?
Van Middel-Engels overstonden, van Oud-Engels oferstandan ("om oor te staan"), gelykstaande aan oor- + staan. Verwant aan Nederlands overstaan (“overstaan”), Duits überstehen (“doorstaan, oorleef”) . Wat beteken Overstand?
Waar het die woord kitsch vandaan gekom?
As 'n beskrywende term, kitsch het ontstaan in die kunsmarkte van München in die 1860's en die 1870's, wat goedkoop, gewilde en bemarkbare prente en sketse beskryf. In Das Buch vom Kitsch (Die boek van kitsch) definieer Hans Reimann dit as 'n professionele uitdrukking "
Waar het die woord doelgerig vandaan gekom?
Betekenis van doelgerig en doelgerig het in die laat 1400's of vroeë 1500's in Engels gekom, reg in die middel van 'n -ly-bywoord oplewing in Engels Die vroegste en huidige betekenis daarvan is "opsetlik, opsetlik": Dit is georden … dat niemand enige Eyre[
Waar het die woord cognomen vandaan gekom?
'n Cognomen (Latyns: [kɔŋˈnoːmɛn]; meervoud cognomina; van same- "saam met" en (g)naam "naam") was die derde naam van 'n burger van antieke Rome, onder Romeinse naamkonvensies Aanvanklik was dit 'n bynaam, maar het daardie doel verloor toe dit oorerflik geword het .
Waar het die woord grotesk vandaan gekom?
Die Italiaanse woord "grottesca grottesca In kuns is groteskes sierrangskikkings van arabesques met ineengevlegde kranse en klein en fantastiese mens- en dierfigure, gewoonlik uiteengesit in 'n simmetriese patroon rondom een of ander vorm van argitektoniese raamwerk, alhoewel dit baie dun kan wees.
