Soutvis was deel van die Karibiese kookkuns wat dateer uit die dae van Europese koloniale heerskappy. Soutvis is die eerste keer aan die Karibiese Eilande bekendgestel in die 16de eeu. Vaartuie van Noord-Amerika - hoofsaaklik Kanada - sou kom om hout en gepekelde en gepekelde te bring.
Wie het soutvis na Jamaika gebring?
Soutfish is die Jamaikaanse term vir soutkabeljou, 'n produk wat in die Noord-Atlantiese Oseaan vervaardig word, maar oorspronklik deur plantasie-eienaars na Jamaika ingevoer is as 'n goedkoop manier om hul slawe te voed.
Watter etniese groep het soutvis Jamaika gebring?
Dit is voor 1725 vanaf Ghana na die Karibiese Eilande ingevoer, aangesien 'Ackee' of 'Aki' 'n ander naam is vir the Akan people, Akyem. Die vrug se wetenskaplike naam vereer kaptein William Bligh wat die vrugte van Jamaika na die Royal Botanic Gardens in Kew, Engeland in 1793 geneem het en dit aan die wetenskap bekendgestel het.
Waar het soutvis ontstaan?
Soutvis ontstaan in die woekerige see van Noord-Europa en Oos-Kanada Die bestanddele se daaropvolgende huwelik in die kombuise en restaurante van Jamaika was 'n direkte gevolg van die driehoekige slawehandel tussen Brittanje, Wes-Afrika en sy Karibiese kolonies in die 18de en 19de eeue.
Wat is die geskiedenis van akee en soutvis?
Die vrugte is Afrika, die vis is Europees, maar die voltooide gereg is beslis Jamaikaans. … Die ackee-vrugte, wat aan 'n groot boom groei, het sy oorsprong in Wes-Afrika en is vermoedelik na die Karibiese Eilande gebring gedurende die middel-1700's.
