A: Ryp piesangs het 'n pH van ongeveer 5, wat dit 'n effens suur kos maak. Dit beteken egter nie dat piesangs sooibrand of refluks veroorsaak nie. Dekades gelede het Indiese navorsers piesangpoeier getoets en gevind dat dit nuttig is om simptome van spysvertering te verlig (The Lancet, 10 Maart 1990).
Is ryp piesang goed vir suur terugvloei?
Piesangs.
Hierdie lae-suur vrug kan diegene met suur refluks help deur 'n geïrriteerde slukdermvoering te bedek en sodoende te help om ongemak te bekamp. As gevolg van hul hoë veselinhoud, kan piesangs ook help om jou spysverteringstelsel te versterk - wat kan help om spysvertering af te weer.
Is ryp piesangs sleg vir jou?
Soos livestrong.com noem, is piesangs ryk aan kalium, ongeag hul rypheid. Dit beteken dat die eet van oorryp piesangs jou cholesterolvlakke in toom kan hou. Die vesel in 'n piesang, aan die ander kant, kan die risiko van 'n hartsiekte verminder.
Watter suur is teenwoordig in ryp piesang?
Dit bevestig Bigelow en Dunbar (1917) se veralgemening dat piesangs waarskynlik net appelsuur bevat, en is in stryd met Hartmann en Hillig (1934), wat sitroensuur sowel as appelsuur in piesangs gevind. Die resultate van die appelsuurontledings tydens rypwording word deur 'n soliede lyn (Fig. 1) getoon.
Is ryp vrugte suur of alkalies?
Vrugtesuur is te wyte aan die teenwoordigheid van organiese sure, en appel- en sitroensuur is die hoofsure wat in die meeste ryp vrugte voorkom (Seymour et al., 1993).
