Ironies genoeg is Monterey Bay se markinkvisvissery 150 jaar gelede vir die eerste keer deur Chinese visserman bedryf. Nou, nie net word Monterey Bay calamari na China en terug gestuur nie, dit voed die wêreld. So in daardie sin is die Montereybaai steeds die "Calamari Hoofstad van die Wêreld. "
Waar kom die meeste calamari vandaan?
Maar terwyl die VSA 'n florerende inkvisbedryf het, is die kans goed dat die calamari wat jy eet 'n 12 000 myl heen-en-weer reis gemaak het voordat dit op jou aandetebord beland het. Dit, of dit is glad nie in die VSA gevang nie. Meer as 80 persent van Amerikaanse inkvislandings word uitgevoer - die meeste daarvan na China
Waar vang jy calamari?
Inkvis word aangetrokke tot haweligte, en verskyn om dokke en brûe naby diep, oop water. Die mees produktiewe inkviskolle is welbekend en trek 'n skare wanneer die byt aan is. 'n Vol koeler verskaf meer as genoeg inkvis vir beide aandete en die vrieskas.
Watter staat vang die meeste inkvis?
Rhode Island se reputasie vir vars seekos het gegroei. Die staat het bekend geword as "die inkvishoofstad van die wêreld" nadat Cornell Universiteit se navorsers gevind het dat meer ponde inkvis hier na die kus gebring word as enige ander seekos. Rhode Island is ook verantwoordelik vir 54% van alle inkvislandings in die noordooste.
Watter land is bekend vir calamari?
Calamari het sy oorsprong in Italië, met die naam wat direk vertaal word na die Italiaanse woord vir inkvis. Dit het redelik onlangs gewild geword in Noord-Amerika en verskyn nou op die spyskaarte van restaurante regoor die land.
