Koolkool bevat baie min vet, maar 'n groot gedeelte van die vet daarin is 'n omega-3-vetsuur genaamd alfa-linoleensuur Gegewe sy ongelooflike lae kalorie-inhoud, boerenkool is een van die mees voedingstof-digte voedsel wat bestaan. Om meer boerenkool te eet is 'n goeie manier om die totale voedingstofinhoud van jou dieet dramaties te verhoog.
Is radyse suur?
Wortelgroente
Soetpatats, beet, radyse, raap en wortels is 'n wonderlike bron van alkaliese voedsel wat dit vergemaklik om die pH-balans vol te hou.
Waarom is boerenkool sleg vir jou?
Rou boerenkool is dalk meer voedsaam, maar dit kan ook jou skildklierfunksie benadeel Boerenkool, saam met ander kruisbloemige groente, bevat 'n groot hoeveelheid goitrogene, wat verbindings is wat kan inmeng met skildklierfunksie (8). Spesifiek, rou boerenkool bevat 'n tipe goitrogeen genaamd goitrins.
Is boerenkool suur of alkalies?
Top Tien Alkaline Kos:Spinasie, Kale.
Het boerenkool hoë oksaalsuur?
Koolkool, en baie ander kosse, bevat hoë vlakke van oksalaat. Oksaalsuur kom natuurlik voor en word in plante soos spinasie, chard, beet, bessies en boerenkool aangetref.