Medium – kyk vir 'n temperatuur tussen 140 en 145 grade Fahrenheit. Medium goed - vir steaks met hierdie gaarheid, klok die temperatuur tussen 150 en 155 grade Fahrenheit. Wel gedaan – vir 'n filet mignon wat geen tekens van pienk oor het nie, kom die temperatuurlesing op 160 grade Fahrenheit of hoër
Kan jy 'n filet mignon goed gedoen kry?
Jy kan hierdie steak gaarmaak presies soos jy dit wil hê: skaars, medium skaars, medium, of (hyg) medium goed en goed gedaan.
Hoe lank neem dit vir filet mignon om gaar te word?
Gebruik die volgende tydsberekeninge vir hoe lank om filet mignon te rooster deur direkte rooster: Vir 'n 1-duim snit, rooster 10 tot 12 minute vir medium-skaars (145°F)) of 12 tot 15 minute vir medium (160 ° F). Vir 'n 1½-duim snit, rooster 15 tot 19 minute vir medium-skaars (145°F) of 18 tot 23 minute vir medium (160°F).
Hoe is filet mignon veronderstel om gaar te word?
Filet mignon is maer en vereis gewoonlik geen snoei nie. Voorverhit intussen jou oond tot 425 grade. … Kook die filette in jou oond vir 5-8 minute, afhangend van jou voorkeurvlak van gaarheid: 5-6 minute vir skaars, 6-7 minute vir medium-skaars of 7-8 minute vir medium.
Hoe lank kook jy 'n 1 duim filet mignon?
Geroosterde Filet Mignon
Vir die perfekte medium-skaars filet mignon, rooster vir 7-8 minute vir 'n 1-duim steak, en 9-11 minute vir 'n 1½ duim steak, draai ongeveer 1 minuut voor die halfpad punt. 'n Vleistermometer moet 130°F lees.
