Die bestanddele wat gebruik word, is reshteh ( dun noedels), kashk ('n wei-agtige, gefermenteerde suiwelproduk), kruie soos pietersielie, spinasie, dille, sprietuie en soms koljander, keker-ertjies, swartoogbone, lensies, uie, meel, gedroogde kruisement, knoffel, olie, sout en peper.
Wat is die betekenis van reshteh?
Reshteh is die Persiese woord vir " noodle. "
Is ash e resteh gesond?
Ash Reshteh is ryk aan proteïene, vesel, mangaan en yster. 'n Bak Ash Reshteh of 458 g daarvan het 1167 kalorieë en word beskou as 'n hoofgereg, maar 'n klein gedeelte daarvan kan 'n hoë-cholesterol-happie gedurende die dag vervang.
Hoe smaak ash reshteh?
Net soos talle ander Iraanse geregte, is ash reshteh mildelik gegeur met tradisionele Iranse kruie soos koriander, pietersielie, kruisement en grasuie. Die buitengewone suur smaak van die gereg word verkry met wei, of kashk, 'n algemene Iranse suiwelproduk.
Wat is as-Iraanse kos?
Aush (Pashto/Persies: آش) wat soms getranslitereer word as ash, aash of āsh, is 'n verskeidenheid dik sop, wat gewoonlik warm bedien word en deel is van Iraanse kookkuns. Dit word ook in Afghaanse, Azerbeidjanse, Kaukasiese en Turkse kookkuns aangetref.
