Oor die algemeen moet 'n volledig gaar vla nie 80 °C (~175 °F) oorskry nie; dit begin by 70 °C (~160 °F) stel. 'n Waterbad vertraag hitte-oordrag en maak dit makliker om die vla uit die oond te haal voordat dit krul.
Is vla bedoel om warm of koud te wees?
Gebruik: Vla word bedien, gewoonlik warm, as 'n byvoeging tot 'n verskeidenheid nageregte, insluitend pasteie, krummels, terte en gebak. Dit is 'n hoofbestanddeel in trifle - koue vla word oor 'n lagie spons en vrugte geskep en dan met geklopte room bedek.
Maak jy vla warm?
Gooi vla in 'n groot bedieningsramekin en plaas in middel van groot bord. … As jy wil, maak die vla warm in 'n kastrol oor lae hitte vir 2-3 minute of tot by jou voorkeurtemperatuur.
Moet vla gaar word?
Terwyl basiese vla nooit gekook moet word, moet stysel-verdikte 'n lae prut bereik om te verseker dat hulle heeltemal gaar is. Heerlike voorbeelde: Stysel-verdikte vla neem baie vorms aan, van poeding tot gebakroom en kaaskoek.
Hoe weet jy of jou vla klaar is?
Die mestoets: Toets vir gaarheid met 'n dunlemmes. Voeg mes ongeveer 1 duim van die middel van 'n eenskottelvla in; halfpad tussen middel en rand van koppies. As mes skoon is wanneer dit uitgetrek word, is die vla gaar. As enige vla aan die lem kleef, bak 'n paar minute langer en toets weer.
