En dit is 'n wonderlike ding vir Amasone-kombuis, aangesien paiche 'n ongelooflike lekker en vleisvis is, met 'n ferm filet wat sappig bly in die meeste voorbereidings, hetsy gerooster, gerooster, of gestoom. Dit is ook 'n fantastiese vis vir ceviche.
Hoe proe paiche-vis?
Soos tilapia is paiche taamlik sag, maar dit is nie sonder geur nie: dit proe soos hoender, ek maak nie 'n grap nie. Ek kan my nie 'n beter voorgeregvis voorstel vir die seekos-sku nie, van kinders tot fyn volwassenes.
Hoe haal 'n paiche-vis asem?
pirarucu, (Arapaima gigas), ook genoem arapaima of paiche, antieke, lugasemende, reuse-visse van Amasone-riviere en mere. … Die pirarucu se lugblaas laat die vis toe om lug in te asem. Slegs baie jong pirarucu het funksionele kieue.
Watter soort vis is 'n paiche?
Die arapaima, pirarucu of paiche is enige groot spesie beentong in die genus Arapaima inheems aan die Amasone- en Essequibo-bekkens van Suid-Amerika. Arapaima is die tipe genus van die subfamilie Arapaimae binne die familie Osteoglossidae.
Hoe proe arapaima-vis?
Bedien met 'n geroosterde maniokmeelmengsel en neute wat reguit uit die Amasone-kom kom, verlustig die moqueca foodies se smaakknoppies en oë, want die wit vis kontrasteer met die geel meel en groen speserye. Die smaak is verwant aan dié van ander soutwaterwitvisse soos pollock of kabeljou.
