42 aandele. Churrasco is 'n Portugese of Latyns-Amerikaanse term wat gebruik word om beesvleis te beskryf wat onder 'n oop vlam gerooster word tot sag en dan in skywe gesny en bedien word met 'n heerlike chimichurri-sous.
Wat word churrasco in Engels genoem?
Churrasco is 'n Portugese of Spaanse woord vir geroosterde beesvleis (of vleis) maar kan ook verwys na braai in die algemeen.
Watter deel van die koei is churrasco-steak?
Churrasco gebruik die gewildste skirt-steak, 'n stuk beesvleis wat maklik by jou plaaslike kruidenierswinkel gevind kan word. Dit is 'n lang, skraal snit wat van die 'plaat'-area van die koei af kom, onder die ribbes Dit is maer en kan taai wees, bedoel om gaar te word tot medium skaars, meer waardeer vir sy vleisagtige geur as dit is sagtheid.
Wat is 'n ander naam vir churrasco?
Hierdie bedieningstyl word " espeto corrido" of "rodízio" genoem, en is baie gewild in Brasilië. In Brasilië is "churrasco" die term vir 'n braaivleis (soortgelyk aan die Argentynse, Uruguayaanse, Paraguayaanse en Chileense asado) wat in die suide van Brasilië ontstaan het.
Watter geur is Churrasco?
Flavour profile
The Churrasco Rub bring visioene van Suid-Amerikaanse BBQ, warm kole en aromas van verkoolde vleis saam. Die vryf bied 'n mengsel van hitte, sout en rokerige speserye, met koffie wat 'n unieke diepte van geur byvoeg.
