Die mees algemene voorbeelde van sulke verbindings is seep en skoonmaakmiddels, waarvan vier hieronder getoon word. Let daarop dat elkeen van hierdie molekules 'n niepolêre koolwaterstofketting het, die "stert", en 'n polêre (dikwels ioniese) "kopgroep". … Seep word vervaardig deur die basis-gekataliseerde hidrolise (verseeping) van diervet (sien hieronder).
Wat is die produkte van verzeping?
Wanneer trigliseriede gekombineer word met 'n waterige basis soos NaOH of KOH, vind hidrolise van die trigliseriede esters plaas in 'n proses wat verseping genoem word (figuur 1). Die produk van hierdie reaksie is seep, wat die soute van die vetsure en vrye gliserol bevat.
Hoe word seep en skoonmaakmiddels gemaak?
Seep word gemaak van natuurlike bestanddele, soos plantolies (klapper, groente, palm, denne) of sure afkomstig van diervet. Skoonmaakmiddels, aan die ander kant, is sintetiese, mensgemaakte afgeleides. … Miskien is die mees algemene en veelsydige van hierdie bestanddele oppervlakaktiewe middels … oppervlakaktiewe middels.
Hoe word skoonmaakmiddels chemie gemaak?
Seep en skoonmaakmiddels word gemaak van lang molekules wat 'n kop en stert bevat Hierdie molekules word oppervlakaktiewe stowwe genoem; die diagram hieronder verteenwoordig 'n oppervlakaktiewe molekule. Die kop van die molekule word aangetrokke tot water (hidrofiel) en die stert word aangetrek deur vet en vuil (hidrofobies).
Wat is die versepingsproses?
Verseeping is 'n chemiese reaksie wat veroorsaak word deur 'n vet (olies, botter, ens.) met 'n sterk basis te meng (vir vaste seep is die sterk basis natriumhidroksiedloog, vir vloeibare seep die sterk basis is kaliumhidroksied, ook bekend as potas). Hierdie reaksie skep twee elemente: gliserien en seep!
