Ouderdom by slag “gewoonlik” kan van 12 tot 22 maande oud wees vir die hoëgeh alte-graadmark. Die rede vir die verskeidenheid in ouderdom is dat sommige kalwers gespeen word en direk na 'n voerfasiliteit gaan en klaar is vir slag.
Hoe lank neem dit om 'n ossie groot te maak vir slag?
Steiers op volvoer (al wat hulle graan met hooi kan eet) sal slaggereed wees op 14-18 maande oud. Ons sal slegs op gras 26-28 maande neem om slagtersgereed te wees. Baie geluk! Om jou eie beesvleis groot te maak is groot!
Hoe oud gaan vleisbeeste slag?
Die kalwers van melk- en vleisbeeskoeie sal waarskynlik baie verskillende lewens hê. Vleisbeeste word gewoonlik na een tot twee jaar in Europa geslag, maar hulle kan tot vyf jaar oud wees in die geval van ekstensief grootgemaakte diere. Vroulike melkkalwers word gewoonlik vir melkproduksie grootgemaak.
Word osse geslag?
Dit is moeilik om bulle te hanteer, hulle mag mekaar dood baklei. Gekastreerde bulle of osse word geslag vir beesvleis, Steer- en Versvleis maak op die mark vir verkoop.
Eet ons net vroulike koeie?
Nee, beesvleis kan van beide manlike of vroulike beeste kom, hoewel manlike vleisbeeste gewoonlik gekastreer word om die kudde makliker te bestuur en om ongewenste dragtigheid te voorkom. Manlike koeie wat nie gekastreer is nie, word bulle genoem, en ons eet nie gewoonlik bulvleis nie.
