WAARSKUWING: kersneute is giftig wanneer dit rou geëet word, maar die toksisiteit verdwyn wanneer dit gekook word. Ons Kersmoer moet altyd gekook word voordat dit as voedsel gebruik word, en moet nooit rou geëet word nie, aangesien dit alkaloïede bevat wat vernietig word as deel van die kookproses, wat dit veilig maak om te eet.
Wat gebeur as jy rou kersneute eet?
Die teenwoordigheid van glutamiensuur in kersneute gee 'n gereg die sweempie neuterige geur. Die ligte bitterheid in die kersneute verdwyn met gaarmaak. Vars kandelaarvrugte (en sade) is giftig en veroorsaak lakseermiddeleffekte en braking indien dit in hoeveelheid ingeneem word.
Hoe eet jy kandelaar?
Kaarsneute word die beste fyngemaak voordat dit by ander bestanddele gevoeg word.'n Interessante alternatiewe manier om dit te gebruik is deur skyfies af te skeer, dit in 'n pan droog te rooster en dan die smaaklike, geroosterde stukke by kerries, sosatiesouse te voeg of bo-oor rysgeregte te strooi..
Is kandelaar goed vir gesondheid?
Ander Gesondheidsvoordele
Kandelolie is ook ryk aan saponien, flavonoïde en polifenole, plantverbindings wat ook anti-inflammatoriese en immuunversterkende voordele het as antibakteriese effekte.
Is kandelaar dieselfde as makadamia?
Kaarsneute (Aleurites moluccana) is 'n familielid van makadamianeute en lyk soos hulle in voorkoms en tekstuur. Hulle het 'n harde gegroefde dop en die neute is geel, wasagtig en bros, baie soos hul Macadamia-neefs. Hulle is so genoem omdat hulle vroeër gebruik is om kerse te maak.
