Hulle kan in die spysverteringskanaal van baie diere gevind word, insluitend krokodille, alligators, voëls, erdwurms, sommige visse en sommige skaaldiere. Omdat hulle almal spiermassa is, is spiermaag geneig om taamlik taai te wees en smaak soos donkervleishoender.
Is hoendergizzards gesond?
Die spiermaag is eintlik een van die mees voedsame dele van hoender, ondanks die prominensie van ander pluimveevleiskeuses. Dit is hoog in proteïen. So hoog, om die waarheid te sê, dat een koppie spiermaagvleis tot 88% van jou daaglikse aanbevole proteïenwaarde kan bevredig.
Watter diere het spiermaag?
Dit sal jou dalk nie verbaas nie, maar ander pluimvee het ook spiermaag, soos kalkoene, eende, hoenders, emoes, duiwe en duiwe. 'n Bietjie meer verbasend kan wees dat krokodille, alligators, erdwurms, sommige visse en skaaldiere, en selfs dinosourusse spiermaag het.
Is hoendergizzards dieselfde as hoenderlewers?
Lewers bied 'n effens korrelige tekstuur en 'n diep, vleisgeur. Dit word die beste bedien gebraai met 'n bietjie knoffel en uie. Die spiermaag is 'n spier wat in die spysverteringskanaal van die hoender voorkom en bied 'n kouer, donker vleisgeur.
Hoekom is hoendergizzards so goed?
Dit is superhoog in proteïen Net een hoendermaag sal byna 90 persent van jou aanbevole daaglikse inname (RDI) van proteïen vervul. Gizzards is 'n goeie bron van vitamiene. Een porsie vervul 25 persent van jou RDI van B12, wat help om bloedarmoede te voorkom en belangrik is vir breinfunksie.
