Maar hoe smaak Seilvis? Seilvis smaak soortgelyk aan tuna, want dit is redelik vleis en ferm. Dit het ook 'n sterker visgeur as ander pelagiese visse soos Wahoo en Mahi Mahi. As gevolg van sy sterker geur, hou baie vissermanne daarvan om seilvisvleis te rook en dit te braai.
Hoe proe seilvis?
Seilvisvleis het 'n sterk rooi tint, en kolle van donkerder vleis wat langs die lyn van die ruggraat loop. Die geur wissel tussen vis, soms sag en soms sterk Die beste manier om seilvis vir gaarmaak voor te berei, is om dit in 'n pekeloplossing van sout, suiker en speserye te onderdompel.
Is seilvis 'n goeie eetvis?
As jy jou seilvis pekel, is dit ook goed as geroosterde steaks, in roerbraai, of as 'n komponent van kebabs. Seilvis kan ook gebraai of gebak word, maar tensy jy van baie visgeur hou, gaan’n bietjie vleis’n lang pad. Om hierdie rede is seilvis beter as 'n ma altydkomponent eerder as die hele voorgereg
Kan jy seilvis rou eet?
Hulle word vars, gevries, ingemaak, gaar en gerook bemark. Dit is gewoonlik nie 'n goeie idee om snawelvis te braai nie. Swaardvis en marlyn word die beste gerooster of gebraai, of rou geëet soos in sashimi Seilvis en spiesvis is ietwat taai en word beter oor houtskool gekook of gerook.
Kan ons seilvis kook?
Gebakte Seilvis
Plaas die seilvisfilette in 'n oondbak en smeer dit met olyfolie. Sprinkel die uie oor die filette en sit dit in die oond. Bak vir 15 tot 25 minute Toets die filette vir gaarheid en haal dit uit die oond en plaas dit op 'n skinkbord.
