Oorsprong. Volgens Eat Japan, Sushi; vermoedelik omstreeks die tweede eeu uitgevind is, is uitgevind om vis te help bewaar. Narezushi (gesoute vis) is afkomstig uit Suidoos-Asië en is vir enige plek tot 'n jaar lank in geveerde of gefermenteerde rys gestoor!
Is soesji van Korea of Japan af?
Vandag se soesji word meestal geassosieer met Japannese kultuur, hoewel die baie variasies van soesji eintlik na talle lande en kulture herlei kan word, insluitend Japannees, Koreaans en Sjinees.
Wanneer het soesji begin?
Die geskiedenis van soesji. Soesji het na bewering ontstaan in China tussen die 5de en die 3de eeu vC, as 'n manier om vis in sout te bewaar. Narezushi, die oorspronklike vorm van soesji, word al eeue lank in Suidoos-Asië gemaak, en deesdae is daar steeds spore daarvan in sommige dele.
Waarom is soesji bekend in Japan?
2. Sushi as 'n kultuur in Japan. Mense sê dat Japannese mense soeshi begin eet het teen die einde van die Edo-tydperk (1603-1868) en dit het alles begin by die massaproduksie van sojasous Die kombinasie met rou vis en sojasous behou die varsheid van die vis, dit was 'n baie belangrike ontdekking vir Japan …
Wat is die oudste soesji in die wêreld?
Narezushi, die mees primitiewe, vroegste vorm van soesji, is 'n wêreld weg van jou Kalifornië-rolletjies en gesnyde sashimi. Dateer terug na die 10de eeu in Japan, hierdie gefermenteerde vis is gepreserveer met sout en rou rys, wat uiteindelik plek gemaak het vir die nigiri (gesnyde seekos bo-op rys) wat ons vandag ken en liefhet.
