Op die gebied van molekulêre biologie is enterotoksien tipe B, ook bekend as Staphylococcal enterotoksien B, 'n enterotoksien wat deur die gram-positiewe bakterieë Staphylococcus aureus geproduseer word. Dit is 'n algemene oorsaak van voedselvergiftiging, met erge diarree, naarheid en dermkrampe wat dikwels binne 'n paar uur na inname begin.
Wat doen stafilokokke enterotoksien?
Stafilokokke enterotoksien B is een van die kragtigste bakteriële superantigene wat diepgaande toksiese effekte op die immuunstelsel uitoefen, wat lei tot stimulering van sitokienvrystelling en inflammasie Dit word geassosieer met voedselvergiftiging, niemenstruele toksiese skok, atopiese dermatitis, asma en neuspoliepe by mense.
Wat is Staphylococcus aureus enterotoksien?
Die S. aureus enterotoksiene (SE's) is kragtige gastroïntestinale eksotoksiene wat deur S. aureus gesintetiseer word dwarsdeur die logaritmiese fase van groei of tydens die oorgang van die eksponensiële na die stilstaande fase [16, 17, 18, 19, 20].
Produseer Staphylococcus enterotoksien?
Die mees algemene stafilokokke enterotoksiene is SEA en SEB. Soos in Tabel 1 getoon, is SEA die mees algemene gifstof in staphylococcus-verwante voedselvergiftiging. SEB, hoewel dit met voedselvergiftiging geassosieer word, is bestudeer vir potensiële gebruik as 'n ingeasemde biowapen [7].
Wat is stafilokokke-toksien?
Staph-voedselvergiftiging is 'n gastro-intestinale siekte wat veroorsaak word deur die eet van voedsel wat besmet is met gifstowwe wat deur die bakterie Staphylococcus aureus (Staph)-bakterieë geproduseer word. Ongeveer 25% van mense en diere het Staph op hul vel en in hul neus.
