Piesangskille is heeltemal eetbaar, indien reg voorberei. Piesangs is bekend vir hul hoë kaliuminhoud, met elke medium vrug wat 'n yslike 422 milligram bevat. Die skil bevat 'n bykomende 78 milligram kalium, plus baie vulselvesel.
Hoekom eet ons nie piesangskille nie?
Piesangs self is egter reeds goeie bronne van daardie voedingstowwe, so dis nie nodig om die skil ook te eet nie, alhoewel dit veilig is om dit te doen. Eet piesangskille kan jou aan kontaminante of plaagdoders blootstel, daarom is dit belangrik om dit versigtig te skrop as jy van die smaak en tekstuur hou.
Hoe berei jy piesangskille voor om te eet?
Maak seker dat jy jou piesangskil baie goed was en skrop om enige plaagdoders of oorblyfsels te verwyder. Gebruik 'n baie ryp piesang (die ideaal is bruin kolle) want dit sal die spek ekstra geur gee en dit sal beter en soeter smaak. Gebruik 'n lepel om ekstra vleis binne-in die piesangskil af te krap.
Sal die eet van 'n piesangskil jou seermaak?
Dit is belangrik om daarop te let dat piesangskille nie giftig is nie en dit is ook nie giftig nie. Studies het selfs getoon dat piesangskille 'n uitstekende bron van vesel, proteïen, kalium en vetsure is (via Journal of Food and Science Technology).
Wat is die voordele daarvan om piesangskille te eet?
Piesangskille is propvol polifenole, karotenoïede en ander antioksidante wat kankerbeveg-wat vrye radikale in jou liggaam veroorsaak. Om meer piesangskille te eet, veral groen, onryp skille, kan jou antioksidantvlakke verhoog en help om jou risiko van kanker te verminder.
