Omdat alkohole waterstofbindings met water vorm, is hulle geneig om relatief oplosbaar in water te wees. Daar word na die hidroksielgroep verwys as 'n hidrofiele ("waterliefhebbende") groep, omdat dit waterstofbindings met water vorm en die oplosbaarheid van 'n alkohol in water verhoog.
Hoe oplosbaar is alkohol in water?
Eers dan kan die molekule uit die vloeistof in die gasvormige toestand ontsnap. Alkohole kan ook betrokke raak by waterstofbinding met watermolekules (Figuur 10.1. 2). Dus, terwyl die koolwaterstowwe onoplosbaar in water is, is alkohole met een tot drie koolstofatome heeltemal oplosbaar
Waarom los alkohol op in water en olie?
Wanneer jy probeer om water en olie of alkohol en olie te meng, hou die polêre molekules bymekaar, sodat die oliemolekules nie tussen hulle kom nie - en die twee meng nie. Wanneer jy water en alkohol probeer meng, meng hulle fyn, aangesien albei van polêre molekules gemaak is.
Is primêre alkohol meer oplosbaar in water?
Vraag: Alkohole is relatief meer oplosbaar in water as koolwaterstowwe met vergelykbare molekulêre massas. Verduidelik hierdie feit. Antwoord: Alkohole het die neiging om H-bindings met water te vorm en die reeds bestaande H-bindings tussen watermolekules te breek. Gevolglik is hulle oplosbaar in water.
Watter is meer oplosbaar in water etanol of metanol?
Opsies 1 en 4 het albei polêre C−O-bindings wat hulle oplosbaar maak in water. Die vraag is, watter een is meer oplosbaar? Om dit te beantwoord, let op dat die nie-polêre deel van metanol kleiner is, dus sal dit meer oplosbaar wees.
