A: Ja, jy is. Daar is niks in die lisensiewet wat kliënte verhinder om drankies te bring of 'n perseel wat kurkgeld laai nie – dit is geheel en al volgens 'n perseel se goeddunke. So as jy voel dit sal handel bevorder, probeer dit.
Wat is 'n kurkheffing VK?
Corkage is 'n diensfooi wat gehef word deur lokale vir die opening en bediening van bottels wyn, vonkelwyn, sjampanje en selfs spiritualieë wat ekstern deur klante gekoop word met die bedoeling om verbruik hulle op die terrein. Dit is 'n min bekende feit dat baie venues regoor die VK kurk as 'n diens aanbied.
Is daar enige kurkgeld?
Die gemiddelde kurkgeld wissel van $10 tot $40 per bottel, maar kan so hoog as $100 of meer wees. Die prys wissel na gelang van die restaurant en kan soms verander volgens die tipe wyn wat ingebring word. Sommige restaurante hef 'n kurkfooi wat ooreenstem met die koste van hul goedkoopste wyn.
Hoe kan kurkgelde vermy word?
Bepaal voor die tyd of 'n restaurant selfs 'n "bring jou eie bottel" (BYOB)-beleid het. Kontak dan die restaurant en vra of hulle 'n kurkfooi het. Dit is ook 'n goeie idee om aandag te gee aan spesiale geleenthede en ma altye by restaurante wat dalk 'n "geen kurkfooi"-beleid vir die aand bevat nie.
Wat is redelike kurkgeld?
'n Redelike kurkgeld is iewers tussen $10 en $50. Dit is 'n groot afwyking vir "redelik." Maar, gegewe die verbintenis wat restaurante tot hul wynprogramme maak, is hulle geregverdig om gaste te probeer afraai om hul eie bottels in te bring.
