In die meeste situasies kan 'n ondergaarde brood reggemaak word deur dit terug te stuur na die oond vir nog 'n paar minute Dit is waar vir brode waar die buitekant van jou brood dalk lyk heeltemal gestol, maar die binnekant van die brood is nog gommerig. Plaas die brood terug in 'n voorverhitte oond van 350° F vir 10-20 minute.
Wat om te doen as piesangbrood rou in die middel is?
Jy kyk nie om seker te maak dit is klaar nie.
Moenie die fout maak om in jou piesangbrood te sny net om te ontdek dat dit nie gaar is in die middel nie. Terwyl dit nog in die oond is, steek 'n toetspen in die middel. As die toetspen skoon uitkom - of met net 'n krummel of twee wat aan die toetspen vassit - is dit gereed.
Hoekom is my piesangbrood nie in die middel gaar nie?
Wanneer jy die beslag deeglik meng, vorm die glutenproteïene in lang en ordelike bondels wat weer 'n soliede beslag produseer wat nie goed rys nie. Wanneer dit nie so baie rys soos dit moet nie, die middel van jou piesangbrood sal dalk nie deeglik gaar word nie.
Hoekom is my piesangbrood nog deeg?
Dikwels, as jy piesangbrood maak en daarin sny net om 'n klewerige, ondergebakte middel te vind, is dit die rede. Dit is te danke daaraan dat daardie piesangs nie genoeg tyd het nie Dit is die beste om jou piesangbrood vroeër eerder as later te begin nagaan, maar moenie dit uit die oond trek voordat jy seker gemaak het dat dit heeltemal vol is nie gebak.
Kan jy nie gaar piesangbrood terugsit in die oond?
Dit is redelik eenvoudig om 'n nie gaar brood te red en 'n ordentlike brood te skep. Verhit die oond tot 350 F, plaas die brood terug in die oond en bak vir nog 10 tot 20 minute. Dit sal werk selfs al het die brood afgekoel, wat soortgelyk is aan om brood te bak.
