Alhoewel dit 'n Kantonese kookkuns is wat van China se Guangdong-provinsie is, bly Hongkong een van die beste plekke ter wêreld vir outentieke yum cha-kos en atmosfeer. Yum cha is 'n groepaktiwiteit wat almal om die tafel betrek.
Wie het yum cha uitgevind?
Die geskiedenis van die tradisie kan teruggevoer word na die tydperk van Xianfeng-keiser, wat eers verwys het na instellings wat tee bedien as yi li guan (一釐館, "1 sent huis"). Hierdie het 'n plek gebied vir mense om te skinder, wat bekend geword het as cha waa (茶話, "teepraatjie").
Is yum cha Australies?
Letterlik 'drink tee', yum cha het in die vroeë 1980's gewild geword in Australië, en het eers posgevat in die Chinatown-ondernemings in Sydney en Melbourne. Dit lyk asof die Kantonese tradisie via Hong Kong na Australië gekom het. … Denis en sy broer Keith het die beroemde Checkers-nagklub in Goulburnstraat, Sydney, besit.
Watter taal is dim sum?
Dim sum ( tradisionele Sjinees: 點心; vereenvoudigde Chinees: 点心; pinyin: diǎnxīn; Kantonees Yale: dímsām) is 'n groot reeks klein Chinese geregte wat tradisioneel geniet word in restaurante vir ontbyt en middagete.
Is yum cha ongesond?
Dit het 'yum' in die naam vir 'n goeie rede – en yum cha hoef nie 'n ongesonde ma altyd te wees nie, solank jy gesonde keuses maak en doen nie te veel eet nie. Yum Cha is 'n tradisionele Chinese ete, wat gewoonlik in die oggend/middagete bedien word.
