Om net die borsvleis van 'n wilde kalkoen te neem en die res in die bos te los, is reg daarbo met net die rugbande van 'n takbok. Omtrent elke deel van 'n wilde kalkoen is eetbaar Terwyl die bene en dye van 'n wilde kalkoen nie so sag soos die borsvleis is nie, is hulle selfs meer geurig.
Is 'n wilde kalkoen lekker om te eet?
Is Wild Turkye lekker om te eet? Jy kan amper elke deel van 'n wilde kalkoen eet Die borsvleis is die sagste deel van die voël, maar as jy geur soek, moet jy die dye of bene kies. As jy van ingewande geniet, wil jy dalk die lewer, hart en spiere red.
Eet mense mak of wilde kalkoene?
Volgens Exotic Meats USA, wilde kalkoen is kleiner en het donkerder vleis, ryker, meer intense geur en stewiger tekstuur as mak kalkoen… Wilde kalkoene het baie minder borsvleis as gewone kalkoene omdat hul borste ontwerp is om hulle te help vlieg en hulle het geen hormone of spesiale voer nie.
Hoe smaak 'n wilde kalkoen?
Geurprofiel
As dit reg gaargemaak is, smaak wildekalkoenborsvleis soos 'n stewiger weergawe van binnelandse kalkoenbors, alhoewel sommige sal voorstel dat dit geneig is om meer te smaak soos die donker vleis van 'n mak kalkoen.
Watter roofdiere eet wilde kalkoene?
Wilde kalkoene is prooi vir 'n lang lys roofdiere, insluitend coyotes, bobbejane, jakkalse, vissers, wesels, stinkdiere, opossum, wasbere, slange, valke, uile, mak honde, en mense.
