Die Bresse-hoender se duur prysetiket is hoofsaaklik te danke aan hul skaarsheid. Hulle kry die bynaam die koningin van hoenders vanweë hul uitstekende vleis. Jy kan hierdie ras in 'n paar variëteite vind, insluitend: wit, swart, blou en grys.
Hoeveel kos 'n Bresse-hoender?
Vleisproduksie
Die oorspronklike Franse Bresse kom teen 'n stewige prys. Sommige beskou dit as die hoender van koninklikes omdat dit duurder is as ander rasse. 'n Amptelike Franse Bresse-hoender is sowat $50 of hoër per hoender.
Hoe smaak Bresse-hoender?
Soos my skoonpa so gepas opgesom het, "was dit die moeite werd." Vir diegene wat ons gereeld vra "hoe" proe die Amerikaanse Bresse, wel, dit proe soos hoender, as ons enige idee gehad het hoe hoender moet smaak.
Wat is spesiaal aan Franse hoender?
Wat maak Franse hoenders spesiaal? Hulle word geteel en gevoer vir topgeur - "kulinêre geh alte," noem Wilson dit - en nie vir doeltreffendheid, soos Amerikaanse vleisvoëls is nie. Alles omtrent hulle van eier tot tafel word bestudeer om die grootste, beste geur na die ete te bring.
Is swart hoender gesond?
Navorsers het gesê, Swart hoender het vol antioksidante wat help om jou gesondheid te behou, siektes en gewone verkoues te voorkom. Die antioksidant wat in swart hoender voorkom, word Carnosine genoem. … Boonop bied dit ook hoër vlakke van yster, minerale en vitamiene en voedingstowwe wat gewoonlik in gewone hoender voorkom.
