Sellulose word gemaak van glukosemonomere in die beta-vorm, en dit lei tot 'n ketting waar elke ander monomeer onderstebo gedraai word relatief tot sy bure. … Anders as amilose, word sellulose gemaak van glukosemonomere in hul β-vorm, en dit gee dit baie verskillende eienskappe.
Bestaan sellulose uit alfa- of betaglukose?
Die struktuur wat gevorm word wanneer die molekules suurstof deel, word bepaal deur watter vorm van glukose aan mekaar gekoppel is. Stysel bevat alfaglukose, terwyl sellulose gemaak word van betaglukose.
Watter tipe glukose is in sellulose?
Sellulose is afgelei van D-glukose-eenhede, wat kondenseer deur β(1→4)-glikosidiese bindings. Hierdie koppelingsmotief kontrasteer met dié vir α(1→4)-glikosidiese bindings teenwoordig in stysel en glikogeen. Sellulose is 'n reguitkettingpolimeer.
Is sellulose 'n polimeer van beta-glukose?
Wanneer alfa-glukose molekules chemies verbind word om 'n polimeer te vorm, word stysel gevorm. Wanneer beta-glukose molekules verbind word om 'n polimeer te vorm, word sellulose gevorm.
Waarom maak betaglukose sellulose?
Sellulose word gevorm deur 1, 4 glikosidiese bindings tussen honderde D-beta-glukose molekules en waterstofbindings tussen die lae van die polisakkaried. Dit skep 'n hoogs georganiseerde kristallyne struktuur, wat plante gebruik om selwandstruktuur te handhaaf. Sellulose kan met ensieme gehidroliseer word na glukose.
