Samphire is 'n vetplant uit die pietersieliefamilie wat groei in rotsagtige en moerasagtige gebiede naby soutwaterbronne, soos kuslyne en sout moddervlaktes.
Waar kry jy samphire?
Moerassamphire is volop in die soutmoerasse langs die kus naby waar ek woon. Dit groei in die modder of sand rondom soutmoerasse, riviermondings en getyspruitjies in Wes-Sussex.
Kweek samphire in die VSA?
Daar is twee eetbare, baie soortgelyke plante bekend as samphire. Die eerste is Crithmum maritimum (algemeen na verwys as rock samphire), wat langs die kus van Groot-Brittanje en Noordwes-Europa groei en is slegs in die Verenigde State beskikbaar deur duur invoer
Is dit onwettig om samphire te kies?
Hoewel, anders as baie van ons inheemse flora, versamel samphire nie spesifiek ingevolge die 1981 Wildlife and Countryside Act verbied word nie, word sy vleilandhabitat gereeld beskerm. "Die meeste mense is nou versigtig om samphire te pluk," sê John Griffin, bestuurder van Gurney's vishandelaars in Noord-Norfolk se Burnham Market.
Waar groei samphire in Australië?
Samphire is die algemene naam vir inheemse plante van die genus Tecticornia (sinoniem Halosarcia). Alhoewel dit stadiger groei as soutbos- en bloubosspesies, het samfiere hoër verdraagsaamheid teen souttoestande en versuiping, en is algemeen in versuipte soutgebiede van suidwes Wes-Australië
