Sowat 750 wêreldwye spesies ektomikorrisale sampioene vorm die genus Russula. Hulle is tipies algemeen, redelik groot en helderkleurig – wat hulle een van die mees herkenbare genera onder mikoloë en sampioenversamelaars maak.
Kan jy Russulas eet?
Russula is meestal vry van dodelike giftige spesies, en smaaklikes is almal eetbaar.
Hoe kan jy 'n Russula vertel?
Die beste manier om te bepaal of 'n Russula eetbaar is, is om 'n klein happie te neem en vas te stel of die smaak sag of skerp is Daar is geen bekende spesie Russula wat dodelik is nie en die Russulas wat 'n sagte smaak het, is eetbaar. As dit aerbies is, is dit 'n goeie aanduiding dat dit dermnood tot gevolg sal hê.
Is Rosy Russula giftig?
Russula rosea word deur sommige owerhede as oneetbaar aangehaal, maar deur ander as eetbaar; groot sorg is egter nodig om te verseker dat die Rosy Brittlegill nie verwar word met enige van die giftige rooi-cap brittlegills soos Russula emetica en Russula nobilis nie.
Is geel Russula eetbaar?
Nog 'n toets vir Russulas is die smaaktoets, as 'n klein hoeveelheid op die tong geplaas word en 'n brandwond soos brandrissie gekou het, beteken dit die sampioen is giftig, 'n aangename sampioensmaak beteken dit is eetbaar. Die peperige smaak van hierdie sampioen is sag en nie soos brandrissie nie.
