Sesam en Gingelly olie is albei van dieselfde ouersaad, die verskil is in die verwerking van die saad voor ekstraksie van hierdie olies. … Derde variasie van die sade is waar die sesamsaad gerooster word en dan olie daaruit onttrek word, wat 'n donkerbruin kleur gee.
Wat is die verskil tussen sesamolie en gemmerolie?
Die verskil tussen hulle is in die proses van ekstraksie wat hulle 'n duidelike kleur gee Sesamolie word direk uit rou sesamsaad in 'n koue ekstraksieproses onttrek. … Gingelly-olie is ook van rou sesamsaad, maar die ekstraksieproses behels 'n effens hoër temperatuur. Hierdie olie is amberkleurig.
Kan ek sesamolie in plaas van gemmerolie gebruik?
Topwenk: Dit kan moeilik wees om resepte vir Gingelly-olie te vind – maar jy kan dikwels Gingelly-olie vervang waar Sesamolie ook al genoem word. As 'n resep dus melding maak van die gebruik van Sesamolie, behoort jy ook Gingelly-olie te kan gebruik.
Wat is gingelly oil in Engels?
Gingelly-olie is 'n ander naam vir sesamolie. Sesamolie is 'n eetbare groente-olie wat van sesamsaad verkry word. Dit word as kookolie in Suid-Indië gebruik.
Watter olie is dieselfde as sesamolie?
Probeer druiwesaadolie, canola-olie of sonneblomolie as 'n 1 vir 1 plaasvervanger vir sesamolie. Vind organiese weergawes van hierdie olies as jy kan. Hulle het almal 'n neutrale geur en is redelik uitruilbaar met plan sesamolie.
