Versamel die vioolkoppe in middel tot laat lente; hulle sal te oud wees teen die tyd dat die blare ten volle op die suikeresdoorns en eikebome gevorm is. Oes hulle wanneer hulle agt tot twintig sentimeter lank is – solank hulle nog sag is en die blaarryke gedeelte van die blaarblad nog nie ontvou is nie.
Kan jy volwasse vioolkoppe eet?
Fiddleheads word die beste gepluk vanaf laat April tot vroeg Junie, vandat hulle opkom totdat die stam 15 cm hoog is. Fiddleheads moet net gepluk word terwyl hulle nog styf opgerol is, en die kort steel kan ook geëet word. … Om meer as die helfte van die vioolkoppe van 'n enkele kroon te oes, kan die plant beskadig of selfs doodmaak.
Is alle fiddleheads veilig om te eet?
Fiddleheads is eintlik die gekrulde jong blaartjies van 'n varing. … Daar is baie variëteite varings rondom ons, maar die volstruis- en kaneelvaring is die enigste twee wat eetbaar en veilig is om te eet. Ander variëteite varings lyk soortgelyk, maar kan giftig wees.
Kan jy fuzzy fiddleheads eet?
Voolkoppe en hul stingels kan geëet word, maar nie blaartjies nie. Die Osmunda varing vioolkoppe dra albei 'n wasige of wollerige laag, wat ek gebruik het om hulle te onderskei van die gesogte Matteucia's in my jag.
Watter vioolkoppe is giftig?
Nie een van die vioolkopvarings van oostelike en sentrale Noord-Amerika is voorheen as giftig gerapporteer nie (3). Alhoewel sommige varings kankerverwekkend kan wees (4), is die volstruisvaring as veilig beskou om óf rou óf gaar te eet (5-9).
