β-Galaktosidase het drie ensiematiese aktiwiteite (Fig. 1). Eerstens, dit kan die disakkaried laktose klief om glukose en galaktose te vorm, wat dan in glikolise kan ingaan. Tweedens kan die ensiem die transgalaktosilering van laktose tot allolaktose kataliseer, en, derdens, kan die allolaktose tot die monosakkariede geklief word.
Wat is die rol van beta-galaktosidase?
β-galaktosidase is belangrik vir organismes aangesien dit 'n sleutelverskaffer is in die produksie van energie en 'n bron van koolstof deur die afbreek van laktose na galaktose en glukose Dit is ook belangrik vir die laktose-onverdraagsame gemeenskap aangesien dit verantwoordelik is vir die maak van laktosevrye melk en ander suiwelprodukte.
Wat doen beta-galaktosidase in Lac-operon?
β-Galaktosidase (lacZ) het bifunksionele aktiwiteit. Dit hidroliseer laktose na galaktose en glukose en kataliseer die intramolekulêre isomerisasie van laktose na allolaktose, die lac-operon-induseerder.
Wat breek beta-galaktosidase normaalweg af?
As 'n ensiem, klief β-galaktosidase die disakkaried laktose om galaktose en glukose te produseer wat dan uiteindelik glikolise binnegaan. Hierdie ensiem veroorsaak ook transgalaktosileringsreaksie van laktose na allolaktose wat dan uiteindelik tot monosakkariede gesplits het.
Hoe gebruik E coli beta-galaktosidase?
Formeel is die rol van β-galaktosidase in E. coli om die disakkaried laktose te hidroliseer na galaktose en glukose asook om laktose om te skakel na 'n ander disakkaried, allolaktose, wat is die natuurlike induseerder vir die lac operon.
