Naan is 'n gesuurde, oondgebakte of tawa-gebraaide platbrood wat in die kombuise van hoofsaaklik Wes-Asië, Sentraal-Asië, Indiese subkontinent, Indonesië, Mianmar en die Karibiese Eilande voorkom.
Waar het die naanbrood ontstaan?
Naan, wat ongeveer 2 500 jaar gelede ontwikkel is, het ontstaan uit 'n eksperiment, ná die aankoms van gis in Indië vanaf Egipte (waar die gis gebruik is om bier te brou en maak gesuurde brode sedert 187 vC).
Wie het naan-brood uitgevind?
Die Naan-broodresep is nie 'n uitsondering nie. Hierdie Asiatiese brood word die eerste keer op 1300 nC genoem deur die Indiese digter en musikant Amir Khusrow, maar sy oorsprong is byna seker ouer: waarskynlik sedert die aankoms van gis in Indië uit Egipte.
Is naan Indies of Midde-Oosters?
Wat is naan-brood? Hierdie gesuurde Indiese platbrood het wortels in Persië en is 'n ou stapelvoedsel vir baie Wes-Asiatiese kulture. Indiese wit meel gee naan 'n delikate tekstuur aangesien dit vinnig in 'n warm tandoor oond gaar word - hierdie ryk brood is die beste manier om jou gunsteling daal of kerrie te skep.
Is naan Grieks of Indies?
Gewoonlik sagter, naan het sy oorsprong in Indië, by wyse van Persië. Die naam kom van die Persiese woord, non, vir brood. Anders as pita, het naan jogurt, melk en soms eiers of botter in, wat 'n sagter tekstuur tot gevolg het.
