Eerstens, voordat jy jou dal gaarmaak, sal jy deur hulle wil sorteer vir enige klippies of puin. … Op hierdie stadium moet heel bone oornag geweek word, wat hulle meer verteerbaar maak en gaarmaaktye versnel. Sekere dal (soos dié wat gevel en in die helfte gesplete is) hoef nie noodwendig geweek te word nie.
Hoe lank week dal voor kook?
Laat die dal geweek bly vir 30 minute tot 2 uur, afhangende van die tipe dal. Gedeelde polse kan vir 30 minute of 1 uur geweek word en heel polse moet vir 2 uur geweek word. Dit sal nie net komplekse koolhidrate afbreek nie, maar sal ook kooktyd verkort.
Moet jy lensies week voordat jy dit gaarmaak?
Lensies het dit nie nodig nie, maar kan geweek word om kooktyd met met ongeveer die helfte te verminder. Voordat jy kook, spoel lensies af in koue water, haal oor om rommel of verkrimpte lensies te verwyder, en dreineer dan.
Wat as ek nie dal week nie?
Omdat lensies klein is met sagte velle, kook hulle vinnig sonder om te week. Lensies het ook 'n gebrek aan swael, so jy hoef dit nie te week voordat jy kook om gas uit te skakel nie.
Moet jy toor dal week voor jy kook?
Moet toor dal geweek word? Jy moet altyd toor dal was voor jy dit kook, want die dal kan chemikalieë bevat. 'n Sleutelpunt oor hoe om toor dal gaar te maak, is dat jy dit vir ten minste 20 minute in water moet week. Hoe meer tyd jy dit week, hoe beter.
