Tradisioneel word hulle nie gedurende 'n maand afgehaal met geen R in nie. Hierdie warmer somermaande van Mei, Junie, Julie en Augustus is wanneer hulle waarskynlik sal voortplant en die koeler maande sal knipsels gee met die beste en varsste geur.
Kan winkles kies?
Winkles of topshells kan 'n eenvoudige versnapering wees waarop jy kan vertoef. Maklik om te kies en gaar te maak, hoewel hulle 'n bietjie aandag verg om te eet. Dit is 'n goeie gewoonte om aandag te gee wanneer jy eet - gebruik dit as 'n bewuste oefening as jy wil. Anders as tweekleppe, is hierdie eenkleppe nie filtervoerders nie, dus is dit oor die algemeen veiliger om te eet.
Kan jy alle oogwink eet?
Lewende knipoogs sal in baie koue water gewas moet word en dan in 'n bietjie soutwater geweek word vir 30 minute voor kook.… Dit is 'n bietjie tydrowend om knipsels uit hul skulpe te verwyder, maar die moeite werd vir die smaak. Gooi die harde voet aan die bokant weg; die res is eetbaar
Hoe hou jy winkles lewendig?
Plaas die lewendige knipsels in 'n houer wat met 'n klam lap bedek is. Moenie hulle in water dompel of in 'n lugdigte houer plaas wat sal verhoed dat hulle asemhaal nie. Weekdiere moet by 'n temperatuur tussen 0 en 4 ° C (32-40 ° F) gestoor word. In hulle skulpe sal hulle vir 3 dae hou; geskok vir 1 of 2 dae
Hoe berei en kook jy Winkles?
Instruksies
- Week eers die knipsels in koue water vir 10 minute.
- Week hulle dan in sout koue water vir 30 minute.
- Nou kan jy 'n pot soutwater tot kookpunt bring.
- Voeg die knipsels by en kook vir 3 of 4 minute.
- Bedien warm, dalk met korserige brood en botter, moutasyn en/of knoffelmayonnaise.
