Antosianiene is wateroplosbare pigmente geproduseer via die flavonoïedbaan in die sitoplasma van die gekleurde plantsel. Die aanhegting van die suikermolekule maak hulle veral oplosbaar in die sap van die vakuool, waar hierdie molekules gestoor word… sodra hulle bekendgestel is.
Waar word antosianien opgelos?
Antosianien-aglikoon het 'n hoër oplosbaarheid in alkohol as sy glukosied, terwyl geglikosileerde antosianien hoogs oplosbaar in water is [31]. Die polifenoliese struktuur van antosianien voeg 'n hidrofobiese eienskap daaraan, en maak dit oplosbaar in organiese oplosmiddels, soos etanol en metanol
Is antosianien in selsap opgelos?
Nog 'n natuurlike plantpigment is antosianien. Hulle is nie-plastidiale wateroplosbare pigmente en is opgelos in die selsap. Antosianiene is glikosiede en hul suikervrye komponente staan bekend as antosianiene.
Waar word antosianiene in plantsel gevind?
Antosianiene is flavonoïede pigmente wat in die vakuole van hoër plant selle voorkom wat 'n wye verskeidenheid kleure genereer wat wissel van oranje en rooi tot violet en blou.
Is antosianien teenwoordig in Chromoplast?
Chromoplaste sintetiseer en berg pigmente soos oranje karoteen, geel xantofille en verskeie ander rooi pigmente. … Antosianiene en flavonoïede geleë in die selvakuole is verantwoordelik vir ander kleure van pigment.
