Antosianiene behoort aan 'n ouerklas molekules genaamd flavonoïede wat via die fenielpropanoïedbaan gesintetiseer word. Hulle kom in alle weefsels van hoër plante voor, insluitend blare, stingels, wortels, blomme en vrugte. Antosianiene word van antosianiene verkry deur suikers by te voeg Hulle is reukloos en matig saamtrekkend.
Hoe word antosianiene vervaardig?
Antosianiene is wateroplosbare pigmente wat geproduseer word via die flavonoïedbaan in die sitoplasma van die gekleurde plantsel … Antosianiene absorbeer lig in die blou-groen golflengtes, wat die rooi golflengtes toelaat om deur die plantweefsels gestrooi word om hierdie organe as rooi vir ons sigbaar te maak.
Waar word antosianiene gevind?
Antosianiene word volop gevind in plante, insluitend rooi-pers of rooi tot blou-gekleurde vrugte, blare, blomme, wortels en korrels. Tipes antosianien en antosianidien is in vrugte en groente bepaal.
Is antosianien 'n natuurlike pigment?
Antosianiene is natuurlik voorkomende pigmente wat aan die groep flavonoïede behoort, 'n subklas van die polifenolefamilie. Hulle is algemene komponente van die menslike dieet, aangesien hulle in baie kosse, vrugte en groente voorkom, veral in bessies en rooiwyn.
Bevat piesangs antosianiene?
Antosianiene is geïsoleer uit manlike skutblare van 10 wilde spesies piesangs (Musa spp. … een, Musa sp. twee, en M. acuminata-toevoegings, wat byna of alle antosianien bevatpigmente behalwe vir pelargonidin-3-rutinosied, insluitend beide nie-gemetileerde en gemetileerde antosianiene.
