Dit is ook bekend as die Suid-Texas-bok, dit is 'n sagte, maer, baie kalfsvleisagtige vleis. Eens inheems aan Indië, het die Nilgai-bok hom baie tuis gemaak in Texas, waar dit suksesvol in die 30's bekendgestel is.
Is nilgai lekker om te eet?
Sy soektog na 'n dier wat in die Suid-Texas-klimaat kan floreer en 'n hoë geh alte kan produseer, maer vleis het hom na die nilgai-bok gelei. Die vleis het 'n sagte geur met 'n goeie tekstuur, baie soos kalfsvleis. Dit is uiters laag in vet, gemiddeld ver onder 1% vir die meeste snitte.
Is nilgai 'n koei?
Nilgai is die Hindustaanse woord vir “blou koei,” wat die blougrys van volwasse bulle beskryf. … Hulle word baie groter as koeie, tot 1.5 meter (5 voet) lank en 300 kg (660 pond), vergeleke met 214 kg (471 pond) vir koeie; hulle het ook 'n dikker nek en 'n kwas swart hare wat aan die wit bib grens.
Kan jy nilgai koop?
Nilgai-bok is natuurlik tot 97% maer en laag in cholesterol en kalorieë, wat dit propvol gesonde voeding maak. … Weens California State Law, , kan ons geen produkte wat Antilope bevat na die staat Kalifornië stuur nie.
Hoe het nilgai in Texas gekom?
Boere in Suid-Texas het dekades gelede nilgai-bokke van 'n dieretuin in Kalifornië gebring, toe dit mode geword het om hul uitgestrekte oppervlakte met eksotiese steengroef te vul. Deesdae is die spesie inheems aan Indië en Pakistan nie soseer 'n rariteit in Suid-Texas nie as 'n oorlas.
