A s alteña is 'n tipe gebakte empanada van Bolivia. S alteñas is soutgebak gevul met beesvleis, vark of hoender gemeng in 'n soet, effens pittige sous wat olywe, rosyne en aartappels bevat.
Hoe eet jy s alteña?
Gereedskap word tipies vermy, en 'n gesoute s alteña-eter kan die gereg sonder lepel eet sonder dat 'n druppel van die sappe by haar arm afdrup. Om 'n s alteña soos 'n pro te geniet, hou die deeg regop, peusel aan die boonste hoek en teug aan die bredie terwyl jy gaan.
Wat is die gewildste nagereg in Bolivia?
Cocadas is 'n gewilde lekkergoed/koekie nie net in Bolivia nie, maar regoor Latyns-Amerika!
Hoe proe s alteñas?
As jy nog nooit vantevore van s alteñas gehoor het nie, is dit 'n spesiale verskeidenheid vleis-empanada wat wyd beskikbaar is as 'n tradisionele straatkos in Bolivia. Hulle het 'n pittige en effens soet geur, 'n kenmerkende geelkleurige deeg en is gevul met vleis, aartappels, snye hardgekookte eier, olywe en rosyne.
Waar is s alteñas die gewildste?
S alteñas is die naam van die nasionale gereg van Bolivia wat uit halfmaanvormige, gevulde sakke deeg bestaan. Die naam is afgelei van die eerste bekende bakker van hierdie lekkernye, wat in die stad S alta gebore is, maar hy is later na Potosí verban.
