A • Sierrissies (Capsicum annuum) is nou verwant aan die baie tuingroente rissies, maar word gekweek vir hul ornamentele eienskappe, eerder as hul eetbare vrugte Hulle is nie giftig nie, maar of hulle eetbaar is, is 'n kwessie van smaak. Sommige is snerpend warm; ander is eenvoudig vaal.
Wat kan ek met sierrissies doen?
Ons voeg graag ornamentele brandrissies soos NuMex Twilight-rissies of die Tabasco-rissies by salsas, warm souse, chiles, pastasouse, omelette, rys- en boontjiegeregte, kerries, en slaaie. Kook hulle soos jy sou saam met knoffel as 'n pittige basis om by enige ma altyd te voeg!
Smaak sierrissies lekker?
Sierpepers is veilig om te eet, maar hulle word gewoonlik gekweek vir hul aantreklike kleur en ornamentele eienskappe eerder as hul geur, wat jy dalk teleurstellend sal vind. Die meeste mense beskou hulle in elk geval te warm om te geniet. Soetrissies geteel vir kulinêre gebruik produseer beter vrugte om te eet.
Hoe smaak sierrissies?
Let wel: Alle ornamentele soetrissies is eetbaar, hoewel hulle nie bekend is vir hul kompleksiteit van geur nie. Aangesien hulle vir hul estetika geteel is, is geur sekondêr Hul hitte is dikwels verbasend intens en, hoewel peperduur van geur, is daar dikwels nie veel nuanses in die geur nie.
Is sierrissies pittig?
Kook met sierrissies – berei voor vir hitte
Dis reg, gaan voort en probeer hierdie unieke pragtige brandrissies in jou volgende gereg, maar weet om in te gaan dat hulle dikwels verbasend pittigHoe pittig? Beide die voorgenoemde Black Pearl- en Boliviaanse reënboogrissies wissel van 10 000 tot 30 000 Scoville-hitte-eenhede.
