Dikgesnyde spekvleis is gesny 1/8″ dik, wat letterlik twee keer so dik is as gewone snye, wat 1/16 is. Hierdie tipe spek is wonderlik vir 'n BLT, want dit is meer vleis, maar jy gee wel 'n bietjie brosheid prys, want dit is moeiliker om die "maer" deel van die vleis porsie te dehidreer.
Is dik gesnyde spek beter?
Dik snit beteken meer spek in minder skywe Dit beteken meer natrium, meer vet, meer kalorieë. Een ding om met dik spek dop te hou, is hoe jy dit gaarmaak. Moenie die hitte vir lang periodes baie hoog opstoot nie, wat meer nitrosamiene kan vorm (die verbindings waarteen WIE ons waarsku).
Is dik gesnyde en middelgesnyde spek dieselfde?
Soos dit blyk, nie veel nie. Sentraalgesnyde spek is niks meer as gewone spek met die vetterige punte afgesnyAs jy spek met minder vet soek, kies in elk geval vir middelgesnyde repe. … GEREELDE SNY: Langer stroke het meer vet aan die punte wat meestal weggee.
Wat is 'n middelgesnyde spek?
Center Cut
Wat dit beteken: Hierdie spek kom van die middelste gedeelte van die varkpens. Die vetterige punte van die spek is afgesny, wat maerder (en kleiner) skywe maak.
Wat is die verskillende snitte spek?
Speksoorte regoor die wêreld
- Amerikaanse-styl Spekvleis. Een van die gewildste spekstyle, Amerikaanse spek, word van die varkvleis gesny. …
- Kanadese Spek. Glo dit of nie, ons bure in die noorde noem dit nie Kanadese spek nie. …
- Rashers (Britse Spek) …
- Irish Bacon. …
- Blaaspek. …
- Lardons. …
- Speck.
